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小籠粉蒸牛肉

四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。
 
小籠粉蒸牛肉
 
 
【原料】
牛肉約500克、五香米粉75克、香菜50克

【制作過程】
1、牛肉去筋切片;
2、加豆瓣、醪糟汁、醬油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均;
3、上籠蒸至軟爛;
4、加調料,香菜上桌即成 。
注:本菜譜圖片來自互聯網。
 
     
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